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Le Barolo

La marquise française et le roi des vins

Juliette Colbert, arrière petite-fille du célèbre ministre de Louis XIV, épousa en 1807, le marquis Faletti di Barolo. Devenue marquise Giulia Falletti di Barolo, elle décida de produire sur ses terres du vin rouge sur le modèle de la fabrication du Bordeaux et le fit goûter au roi du Piémont, Charles Albert. Ce dernier l’apprécie et le fait connaître à toute la noblesse européenne. Le Barolo devient ainsi le « vin des rois, et le roi des vins ». Produit dans la région du Piémont, à partir d’un cépage unique, le Nebbiolo, il bénéficie d’un sol idéal, composé d’argile et de calcaire.

Pour obtenir la DOCG (Denominazione di origine controllata e garantita), équivalent de l’AOC français, ce divin nectar doit être vieilli au minimum trois ans dont deux ans en fûts de chêne. Situé au cœur de la région des Langhe, le château de Barolo conserve encore aujourd’hui des tonneaux datant du XIXème siècle et abrite aussi un musée du vin très original dont la mise en scène a été réalisée par le muséographe et scénographe français François Confino. Il offre ainsi une expérience multi-sensorielle aux visiteurs, en faisant le lien entre le vin et les différents arts : la peinture, la littérature, mais aussi la musique, le cinéma, sans oublier bien sûr la gastronomie !